ピュアワーカーのお仕事

Pure worker's job

インクルージョンデザイン株式会社ピュアワークファクトリーで行うお仕事は、
コーヒー豆の選別から袋詰めまでの一連の作業です。
さまざまな種類の手作業と、仲間との共同作業で成り立っています。
お互いを承認し合い、真摯に仕事と向き合う環境の中で、
自分の得意分野を見つけたり、協力し合うことを学び、
日々、製品を作り上げる達成感が得られます。

 

ピュアワークファクトリーではこんな作業をしています!

 
コーヒーの生豆を選別し、焙煎して袋詰めするところまで、一連の作業を行います。
一つの作業を落ち着いてできる方でしたら、職員のサポートにより、どなたでもこれらの作業ができるようになります。

選別(ハンドピッキング)

焙煎、冷却

ミルによる手挽き

計量、ドリップパックに詰める

ラベル作成、貼付

袋詰め

完成!

 

◆コーヒー豆のハンドピッキング
生豆から1粒1粒ハンドピッキングを行い、欠点豆を除去します。
焙煎後に再度ハンドピッキングを行い、焼きムラや欠けた豆を除去します。

 

◆製品のラベル作成
6種類の製品のラベルを作成します。
プリントしたシールを1枚1枚カッターで切り取り、製品袋に貼ります。

 

◆コーヒー豆の袋詰め
豆を焙煎し、ミルで挽いた粉を計量し、一つ一つドリップパックに入れてシーラーでしっかり閉じます。
さらにシールを貼った外袋に詰めて完成です。

 

コーヒー豆のハンドピッキングについて

 
コーヒー豆の中には、虫食いなどの欠点豆が混在しているものもあり、そのままだとコーヒーの風味に影響を与える原因になることもあります。
しかしながら、これらの除去作業は、機械では難しく最終的には人の手で丹念に行うしか方法はありません。
インクルージョンデザイン株式会社ピュアワークファクトリーでは、丁寧にこれらの欠点豆をハンドピッキングし、ハイクオリティーのコーヒーを製造しています。
 

ピュアワークファクトリーでの作業の特徴

 
これらの作業工程を見ると、「もっと効率化できるのではないか」と思うところもあるかもしれません。
インクルージョンデザイン株式会社ピュアワークファクトリーでは、生産性よりも、あえてさまざまな種類の作業を作ることにより、
利用者様が自身の得意分野を見つけたり、コミュニケーションの場を増やして社会性を習得することを重視しています。
 

通所によって身に付けられること

 
◆職場の人間関係を通して
基本的な職場のルールやマナー、コミュニケーションを通して自然に社会参加への不安を取り除き就労基盤を身につけます。

◆作業を通して
インクルージョンデザイン株式会社ピュアワークでの作業では、集中力と判断力、持続力などの向上が期待できます。

◆職員の関わりを通して
一人一人に合ったペースで仕事に慣れていただき、それぞれの目標に向かいながら、自信を持って仕事・生活ができるよう共に考えサポートします。
 

ピュアワークファクトリーのコーヒー豆について

 

丁寧に選別された豆だから、クリアな味

 
インクルージョンデザイン株式会社ピュアワークファクトリーで製造するコーヒー豆は、1粒1粒丁寧に選別された豆です。
コーヒー豆の中に虫食いなどの欠点豆があると、コーヒーの風味に影響を与える原因になることもあります。
しかし、これらの除去作業は機械では難しく、人の手で丹念に行うしか方法はありません。
インクルージョンデザイン株式会社ピュアワークファクトリーのコーヒー豆は、丁寧なハンドピッキングにより雑味のないクリアな味を実現しました。
 

お好みで選べる、6種類のラインアップ

 
個性際立つ生産国別と、バランスがとれて飲みやすく仕上げたブレンド。
6種類の味をご用意しました。
※価格は、税別(税込)です

 

オリジナルブレンド
160 円(173 円)
苦味と酸味とコク。絶妙なバランスで幅広い方に受け入れられる味です。

エチオピア イリガチェフ
160 円(173 円)
高品質で名高いエチオピアコーヒー。フルーティーな酸味と香りが特徴です。

バリ神山ハニー
170 円(184 円)
深みのあるコクとほろ苦い味わい。人気の高いインドネシアの高級豆です。

ウガンダ ブルーナイル
160 円(173 円)
甘い香りと深いコク、さわやかな酸味が特徴。ミルクとも相性抜群です。

コロンビア カフェインレス
170 円(184 円)
優しい苦味とクセのない味。妊婦さんやコーヒーが苦手な方にもオススメです。

ストロングビター
160 円(173 円)
コクのある深い苦味のブレンド。極苦が好みの方にオススメのコーヒーです。

 

オーダーも可能なおしゃれなパッケージ

 
インクルージョンデザイン株式会社ピュアワークファクトリーのパッケージは、おしゃれなデザインが特徴。
また、ご要望に応じ、お好みのオリジナルパッケージのカスタマイズも可能です。
企業のノベルティーなどとして、ぜひご利用ください。

 

個商品の購入が障がい者応援に

 
インクルージョンデザイン株式会社ピュアワークファクトリーは、障がい者の方が自立を目指して作業を行う就労継続支援B型事業所です。
商品を購入いただいた代金は、利用者様の工賃として活用されます。
商品をご利用いただくことが、夢に向かって頑張る障がい者の応援になります。

 

1階のCAFEにてコーヒーの提供と焙煎豆の販売をしています

 
レンガと木を基調とした、お洒落で落ち着く大人の雰囲気のカフェです。
ぜひ、お気軽にコーヒーを1杯楽しんでいってください。※商品の代金、注文方法などの案内へ